樱花卫厨沈铭中： 携手实现厨房创想，让厨房生活成为另一个生活空间

10月21日—23日，为期三天的中国国际厨房博览会在上海国家会展中心举行。作为行业内规模、规格的厨房博览会，本次展会吸引了国内外众多厨电品牌参加。现场，房天下记者采访到了樱花卫厨（中国）股份有限公司整体厨房事业处副总沈铭中先生。

“消费者愿意用一套进口橱柜的价格，套樱花整体厨房。”

【房天下】：沈总，您好，我是来自房天下的记者，樱花生产套整体厨房是1986年在台湾就有了，如今的樱花整体厨房现在取得了哪些成就呢？能简单的给我们介绍一下吗？

【沈铭中】：成就倒不敢当，不过我想借有这样一个机会，跟大家讲一下整个樱花厨房的发展历程。30年前，我们从了解台湾厨房生活的使用习惯，再加上引进德国一些橱柜的工艺，我们推出了套系统橱柜。经过这么长时间的发展，我们在品牌知名度的部分不断提高。现在来讲，消费者愿意用一套进口橱柜的价格，套樱花整体厨房。这说明什么？表示他觉得我花这笔钱是值得的，因为个有品牌，第二个产品的质量他认可。

重要的是消费者已经认识到了，今天橱柜他买的不是品牌，也不是只有价格，也不是只有质量，重点在服务。

他今天花这一大笔钱，这套橱柜他决不是用三年五年的，一套橱柜如果正确地安装和使用，它的使用年限应该是十年以上。在这十年的漫长的使用过程当中，万一碰到服务了怎么办？虽然橱柜它的同质化很高，可是每一家的系统规格、配件毕竟是不尽相同。所以当今天消费者买了一套橱柜，他发现要找人维修，可是原本这一家厂商，这一家供应商已经不见的时候，就麻烦了。所以消费者已经理解到要花一笔钱来买这样的一套厨房用具的时候，服务是很重要的。对樱花来讲，我们在产品的部分，在服务的一个形象部分一直是认可的。

“我们希望跟消费者共同来设计完成他梦想中的厨房。”

随着这十几年来中国经济的快速飞涨，消费者的生活水平，尤其是对厨房这样的一个产品的认知，已经跟以前不太一样了。消费者已经知道，我要买什么样的厨房。所以个是用整体优化解决方案跟消费者去沟通，我们在第二个十年开始，在2012年开始，我们提出了一个“携手实现厨房创想”。我们希望跟消费者共同来设计完成他梦想中的厨房。因为消费者已经知道他想要什么厨房，只是因为碍于它的一些专业的设计，一些技术的问题，所以他没办法，他只知道我有一个想法，这个想法透过樱花的一个专业来帮他完成，所以我们是用携手实现厨房创想来跟消费者做沟通，希望透过消费者的一个消费体验，他能够买到一套属于他理想中、梦想中的一套厨房。

【房天下】：对樱花来说，因为我们从电器开始做到这个整体厨房，电器跟橱柜的这样一个结合。也相比较那些单一做厨电，或者说单一做橱柜的这样一些企业，我们的优势在哪里？

【沈铭中】：樱花的优势主要是来自，因为我们是橱柜的专业，我们也是厨房电器的专业企业。整个橱柜市场的发展，是从橱柜到整体厨房。其实未来是厨电一体化的趋势，尤其是厨电一体化。那厨电一体化是怎么样把电器跟厨房、橱柜完美的整合在一起，需要你对电器要很熟，对橱柜也要很熟。你现在开发一套电器的时候，以电器业主来讲，他是单纯开发电器，可是我总体本身，我们做橱柜的话，我们的设计者就会考虑电器要如何融入在橱柜里面，尤其是厨房电器，大部分都是嵌入式设计。你嵌入式设计就要考虑到橱柜的尺寸。现在是有很多的嵌入式设备，可是如果是完整的一套橱柜的话，不只是功能性的部分，还包括外观也很重要。如果能够很完美的结合，这一块我想是每一个厂商要去注意的事情。樱花做电器这么久，我们公司内部有一个设计中心，假设他要开发一套电器的时候，他会考虑到这套厨房电器用在厨房，厨房是一种什么样的结构？那是要新的尺寸，还是用现有的结构该怎么搭配，他是要综合考虑到的。透过这样的设计研发出来的一个产品，再加上我们本身很重要这样的一个整合的话，消费者今天今天买樱花的整套的东西，我想是OK的。

现在消费者要的是什么？希望能够省心、放心。整套厨房全部都是用樱花的电器跟橱柜，它设计上会很合理。第二个，日后只要是有售后服务，找樱花就好了。不然的话，就变成说橱柜坏了找某些品牌，这个烤箱我找这个品牌，我这个洗碗机要找这个品牌，这个油烟机坏掉了，要找那个品牌。对消费者来讲，自由使用上总是会造成一些困扰，我说整个橱柜跟电器都在同一个品牌之下才完整的话，我想对消费者来讲也是一个非常好的事情。

【房天下】：我想问一下，因为您之前一直在强调我们樱花的服务嘛，这些服务是我们公司来做，还是说我们现在有个那个加盟商、经销商之后，会有加盟商或者经销商他们来做？

【沈铭中】：是的，这个我们有分两块，我们是希望加盟商他本身一定要做到次的接触。因为我们的客人是跟那个店面买东西的，他买完东西之后，我们的关系密切的是我们的店面加盟商跟消费者。因为他们从刚开始看橱柜，解说橱柜、洽谈、测量设计、安装，这一个过程就已经沟通了很多次。所以其实消费者跟我们店面的设计师，其实都从客户变成好朋友的。他就是叫你装个厨房橱柜，他万一有需要服务的，个他就会想到我们店面，找这个设计师。我这个抽屉好像不太顺，我这个门好像有点儿松动了。那这种简单的基础，我们的店面，我们本身就配置所谓的服务人员，他就会去做一个简单的维修。可是假设他今天是人为操作不顺，还是刚好我们的产品有出现一个瑕疵，那这不是店面可以解决的。

我们的维护人员，公司的服务人员，总部服务人员，接到这样的一个所谓的客诉单。我们就会派人及时的帮客人做一个服务，主要就是通过这几层的关系，还是要解决客人的问题。那尤其客人他可能找不到我们店面，假设他觉得需要找总公司，我们也有400的电话，我们现在也有很多的消费者，他是通过400的电话，说我的橱柜有什么问题，我需要服务，那我们就通过这个系统，马上在短时间内跟客人取得联络之后，派人去做维修。所以樱花在服务的这一块是有完整的系统在做，因为东西大家慢慢的同质化都很高的，重点就在于服务你要做的好。因为消费者今天花这笔钱，希望买的是一个安心。我日后，每一年在用的时候，都能够用的舒心，我需要修的时候有人可以到就好了。消费者当然希望说买到是一个完全没有任何问题的产品，问题是这是一个理想是做得到，可是实际上却做不到的地方。所以任何东西，主要是说你能不能够维修到位，服务到位，让消费者觉得很放心，我觉得这才是重要的

【房天下】：谢谢，樱花整体厨房这个概念去打入消费者心目中，樱花这方面有没有做规划？尤其前面你也说到，我们要去找到消费者想要的，怎么样去跟消费者有互动，那么这一点的话，目前落实到什么？

【沈铭中】：目前的话，刚刚讲的，第二个十年，我们要携手实现厨房创想来跟消费者做沟通，可是携带实现厨房创想的背后，其实我们有一个叫五星级服务。因为其实消费者要跟你互动，要套橱柜，不是只有买而已。是在售前、售中、售后他都能够感受得到樱花的好，这里面就牵涉到消费体验。他能够借由樱花这样一个购买的过程，来提升他的消费体验的快乐。怎么把这五星级的服务落实到位，这里面牵涉到售前的事情，包括所谓的免费设点，包括所谓的设计安装、售后服务。这一块如果让消费者觉得他很贴心、很省心、很放心、很舒心。我想这一块通过我们的系统，通过我们的教育训练，一旦我们所要求的东西让消费者感觉得到，也感受得到，尤其橱柜是一个同质化非常高的时代，消费者要什么东西，要的东西都差不多的情况之下，他要的再就是一个安心的产品，这个安心的产品很重要的一点就在于，你事前的规划好不好。所以为什么刚刚讲到厨电一体化，你事前规划好，他要套橱柜，能不能使用的很顺心、很顺手，这个是很重要的。日后的售后服务就非常重要了。所以这个中间的话牵涉到上门安装跟售后维修这两大块，这其实是一个根本，是一个目的。安装做得好，这套橱柜可以用十年，安装做不好，这套橱柜两年就坏掉了。所以安装人员的教育训练、技术，要非常重要。然后安装好了之后，消费者要用十年，这十年你要跟他保持沟通，所以樱花的话，我们每一年都有所谓的安检季。我们的热水器安检季，我们的橱柜，我们也有所谓的服务的安检季。我们每年6到8月，会跟消费者做一个沟通。平时你都没空，今天我们推出这样的一个季节的检查活动，消费者说对啊，我看一下我厨房有什么问题，有问题再跟你电话讲，电话帮他做一个服务，每一年都在做，每一年都跟消费者做沟通。让消费者在使用这套橱柜的时候，能够用的很顺手，我想这是很重要的。

【房天下】：其实我还想问一个问题，因为现在同质化非常严重，其实也了解。因为您刚刚说到是用户使用的一块，那我们如何去关注到这一块？

【沈铭中】：除了广告以外，我们目前重点在于口碑。那怎么样建立口碑？就是说今天消费者已经买樱花之后，消费者能够认同他买到的是一个性价比很高的产品，他觉得这个樱花的产品跟他想象中是一样的，樱花的服务质量也不错，樱花的售后服务也不错。他很认同樱花，他只要认同樱花，他对这个产品是认可的话，我们希望借由这个消费者，他会去推荐，他会跟他的亲戚朋友讲，樱花不错。

其实我们在这一点上是做的很好的，只要消费者觉得不错，他会对每个人，他的朋友，讲一个，一个人介绍一套橱柜，就会有很多的，很多的客户其实是通过这种再介绍过来的。这样的成功率特别高，为什么？我买的樱花就不错，买樱花不错，你再去我们店里面的话，其实不用再去听什么，这个质量是什么质量，这个封边怎么封边，我的朋友用樱花就觉得不错，我就相信樱花了。所以我只要跟店里面沟通清楚我想要什么东西，你能不能给我一个合理的价格，那把产品设计的很好，这个成交率会特别的高，所以我们在这一块是非常重视的。服务和建立客户口碑的再介绍率，来增加这样的一个，这是非常重要的。

“‘厨房不只是厨房’。我们希望通过这样的一个设计，来展现出厨房生活，让消费者愿意把厨房生活当成是他另外一个生活空间。”

【房天下】：好的，谢谢您。沈总，我们今天展会上面也有两套非常漂亮的整体厨房能给我们简单介绍一下它的亮点和特别吗？

【沈铭中】：好。那我们目前是借助这个展会，我们展出了两套，一套的话就是这个黑白系列的。我们是通过一个简洁的线条，通过无把手的这种设计，通过电动抽这样的一个设计，展现出一个男主人的品位。那加上LED灯的设计，整个展现出来就是品位，可以展现出男性的生活品位。

那我们另外一套是以女主人的角度来做厨房，我们是用温馨温柔的一个感觉，所以我们采用的是科技木纹色的一个色调融入在里面。因为女主人的话，厨房里面需要很多的收纳功能，里面就用了一些进口引进配件的收纳，整合在这个橱柜里面。通过这个收纳功能，可以让家里厨房里面各式各样的东西都能够有条不紊的放好。再加上我们一直在推广：“厨房不只是厨房”。以前家里的生活重心是在客厅，客人来就在客厅。所以我们要怎么样让消费者愿意把厨房生活当成是他另外一个生活空间，非常重要的一个生活空间。这里面可能是夫妻聊天、吃早餐的地方，可能是朋友聚餐，在聊天的时候不是在客厅，而是在厨房。可能是小姑娘回家了写作业，妈妈可能在煮晚餐了，跟小朋友要有一个互动。不是我忙着在煮晚餐，小朋友就在那边玩，你也可以写作业，问问看你今天认识哪些朋友？所以我们有设计一个早餐台，我们希望通过这样的一个设计，来展现出厨房生活，这个厨房空间是一个非常重要的空间。

【记者】：好的，非常谢谢您沈总。