美的厨电整体亮相 推出"大厨电新价值"

11月26日，2013中国国际厨房卫浴博览会拉开序幕。来自全球84个国家和地区的采购商以及近5万专业观众聚集上海尽享展会盛宴。房天下现场采访了美的厨房电器事业部国内营销公司品牌部部长杨幸兵。

采访对象：美的厨房电器事业部国内营销公司 品牌部部长 杨幸兵

【房天下】：请您简单介绍一下美的厨电此次的参展情况？

【杨幸兵】：作为行业扩展市场、推动创新、培育品牌的广阔平台，中国国际厨卫展历来备受国内外厨电企业的关注。

本次展会，美的厨房电器集中展示了涵盖柜、电、槽三个大类，包括烟机、灶具、嵌入式微蒸烤、消毒柜、橱柜、商用厨房设备、洗碗机、锅具等在内的全厨房用品品类，共130余款产品。其中包括代表行业领先技术的蒸汽洗油烟机。同时，在整体化消费趋势的推动下，美的也将魅影、绅士两个微波炉套系产品以及零售价10万元的嵌入式“名爵”系列厨电产品带到了本届厨卫展，为消费者提供更多更好的产品选择。

美的厨电展位

【房天下】：听闻这是美的厨电首次整体亮相，请您介绍下美的厨电的发展情况？您对于此次展会的期待是什么？

【杨幸兵】：这是美的厨电全新整合后全品类产品首次集中亮相中国国际厨卫展。去年底，美的集团将油烟机、灶具、消毒柜、吸尘器等产品整合到原微波炉电器事业部，成立了厨房电器事业部。今年4月，美的厨电事业部发布“大厨电 新价值”战略，一举推出了包括微波炉、油烟机、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、灶具、消毒柜、小烤箱、橱柜、水槽、吸尘器、微波炊具、厨具炊具、洗碗机等众多品类、多达100多款的厨电产品，成为了全球最齐全的厨电企业。以前，我们的核心产品是微波炉，这个产品我们已经做到了全球销量，而且两家中国企业已经占据了全球80%以上的市场。今年，我们把油烟机和灶具定位为战略增量品类，在营销资源上采取聚焦策略，重点推广美的蒸汽洗油烟机。我们未来三年的战略规划是，利用厨电品类整合优势，强化顾客价值，通过产品力的提升和市场突破，构筑全球经营网络，打造微波炉、烟灶烤、吸尘器三大产品群的竞争优势，2015年，实现主要品类行业地位。

美的厨电产品

对于此次展会，我不仅希望能让更多的消费者和经销商认识、了解到美的厨电的产品和服务，更让他们切身体验美的厨电智能化、人性化设计为厨房生活带来的轻松与便利。与此同时，我们也希望借助厨卫展，向全世界展示中国厨电企业的研发制造实力。

【房天下】：从今天参展情况看，厨电行业竞争异常激烈，美的厨电如何应对这种挑战？

【杨幸兵】：厨电行业被誉为家电行业最后一块利润高地，谁都想加入，目前我国的厨电企业已达数千家，竞争非常激烈。不过，美的厨电有自己的优势，那就是“大厨电 新价值”，归纳起来是“三大两新”。三大是“品类数量大”、“产品大升级”、“大服务”，两新是“价值链的新价值”和“消费者的新价值”。除了美的厨电自身的优势外，面对挑战，我们在产品技术和创新方面投入了非常多的资源，比如与国际一流的调研机构合作，调研消费者对厨房家电产品的需求；组建具备国际先进水平的研发团队，与国内一流的高校合作，成立院士工作站和联合实验室，共同进行技术创新和产品开发等。在渠道扩展方面，除了传统卖场、专卖店外，美的厨电加大了电子商务的投入力度，并不断加强与国内一线房地产品牌的合作，比如刚刚获得亚冠的恒大地产以及碧桂园等都是我们的合作伙伴，通过整合彼此资源，从而有效扩大市场规模。当然，在巩固和扩大产品、渠道优势的同时，美的厨电也在不断提高服务质量，采取产品与服务齐头并进的发展策略，并且是差异化的发展战略。

【房天下】：您前面提到的“大厨电”具体是什么内容？实施步骤如何？

【杨幸兵】： “大厨电”主要指我们的品类数量。全新整合后的美的厨电目前经营18个品类的产品，包括微波炉、OTR、烟机、灶具、消毒柜、嵌微、嵌蒸、嵌烤、小烤箱、橱柜、水槽和吸尘器等，并代理中国市场的美的洗碗机产品业务，同时配套开发微波炊具和厨具炊具。18个品类整合在一起形成了“大厨电”格局，涵盖了厨房的柜、电、槽三个大类，使我们成为了全球最齐全的厨电企业。对于实施步骤，前面我已经讲过，以前我们的核心产品是微波炉，这个产品我们已经做到了全球销量，而且两家中国企业已经占据了全球80%以上的市场。今年，我们把油烟机和灶具定位为战略增量品类，在营销资源上采取聚焦策略，重点推广美的蒸汽洗油烟机。我们未来三年的战略规划是，利用厨电品类整合优势，强化顾客价值，通过产品力的提升和市场突破，构筑全球经营网络，打造微波炉、烟灶烤、吸尘器三大产品群的竞争优势，2015年，实现主要品类行业地位。

【房天下】：今天现场，美的推出的蒸汽洗油烟机为当之无愧的明星，请问其研发背景、技术卖点以及对于美的厨电乃至行业的意义如何？

美的厨电产品

【杨幸兵】：美的蒸汽洗油烟机自上市以来，就颇受市场的欢迎，无论销量还是口碑，都是相当不错的，这主要是因为美的蒸汽洗油烟机彻底解放了人们的双手，满足了消费者对“简单、方便、易清洁”产品的实际需求。前年，我们做了消费者调研，发现80%的消费者不愿意人工清洗油烟机，尤其是内部，又脏又不好洗，洗一次平均要花一个多。我们研究了其他同行的同类技术，发现他们解决这个问题都不太彻底，所以，我们就采用高温高压蒸汽喷洗的技术方案，研发出美的蒸汽洗油烟机。它的卖点就是不需要拆机，不需要人工参与，只需要外接一个小型水壶，通过110℃高温高压蒸汽，只要15，就可以清洁内部的叶轮、滤网、风道等，洗净率达到98.5%，而且油烟机每工作15个，系统就会提醒用户清洗，只需按一个按键就可以了，操作起来十分简单。

美的蒸汽洗油烟机的推出，是美的厨电以消费者为导向的技术创新，它不但增强了美的厨电的整体实力，进一步奠定了美的厨电在消费者心目中的地位，还带领行业进入到一个以蒸汽洗技术为代表的新时代，这也是厨电企业今后技术攻坚的方向。

【房天下】：除蒸汽洗油烟机外，还有特别推荐的产品吗？

【杨幸兵】：除了美的蒸汽洗油烟机，我们今年推出的新品美的直喷蒸系列微波炉也颇受欢迎，它采用获得发明专利的蒸汽发生系统，对食材直接加热，使食物的水分及营养保存更多，有效地解决了传统微波加热食物产生的水分流失、口感较差的问题，而且蒸食速度也相当快，一条400克的鱼，只要10就蒸熟了，比电蒸炉快了8。还有美的智能蒸微波炉，这是我们今年主打的微波炉产品，它不需要人工设置烹饪时间和火力，只要放进食物，按下启动键就可以，让不会做饭的人也能轻松享美食；还有美的吸尘器，采用自主知识产权的J形旋风分离器，分离率高达99%等，这些集科技、智能、时尚、人性化于一体的高品质产品我们一直卖的都很好。

【房天下】：在您看来，厨电产品未来的发展趋势是什么？

【杨幸兵】：根据我们掌握的全球市场信息，我们可以很明确地预测，厨电行业未来发展呈现两大趋势，从消费趋势看，呈现“整体化、智能化、人性化、时尚化”的“四化”趋势；从产业趋势看，未来三年，产业的集中度将大大加强，将出现以美的为代表的超过200亿销售额的厨电，出现多个销售额50亿元左右的品牌，销售规模在2个亿以下的大部分品牌将会逐渐退出市场。

【房天下】：感谢您接受采访。祝愿美的厨电此次参展能达成预期目标。

【杨幸兵】：感谢媒体们多多关注。