柏厨程波:始终以顾客为中心才能孕育出更好的创新

2018年06月08日 17:03  房天下 孟现夫 王雷  收藏  打印   字号:T|T 分享 扫描到手机

“厨房,是构建幸福家庭的一个核心空间。”

“始终以顾客为中心,才能孕育出更好的创新。”

——柏厨产品研发部部长程波

2018年6月5日,被称为“厨卫风向标”的第23届中国国际厨房、卫浴设施展览会在上海新国际博览中心开幕。在位于N2馆的柏厨展厅,采用后现代主义设计理念打造的智能化概念产品“云厨”吸足了众人的目光,为大家展现了一场前所未有的超前生活体验。在展厅现场,针对“柏厨未来的研发方向”等话题,房天下有幸采访到了柏厨产品研发部部长程波先生。

柏厨产品研发部部长程波

【房天下】:每一届的上海厨卫展上,柏厨产品总能给人以“惊艳”的感觉,这一次也不例外。请程部长介绍一下,柏厨给大家带来了哪些令人期待的产品?

【柏厨 程波】:柏厨今年展出的产品有几个方向:一是颇受大家欢迎的2018柏厨主打新品“时光印橡”。

柏厨“时光印橡”

二是这几年柏厨一直在坚持做的极简中式的产品,本次展会上有展出,分别是“四季如意”系列、“忆江南”系列和“印月”系列。“四季如意”系列,用中式经典文化符号“如意”,阐释出中国式传统家庭文化的吉祥内蕴。”忆江南”系列则是以江南烟雨为设计灵感,运用了茶色简化设计的江南风格磨砂质感玻璃门,若隐若现地表现出江南烟雨的朦胧感。而“印月”系列的整体设计灵感来源于苏州园林,采用木纹与高级灰的色彩搭配,加上富有苏州园林特色的八角窗,使整个厨房设计回归自然的恬静,带给人如沐春风的享受。

柏厨“忆江南”

三是这几年受到互联网发展的思维影响,柏厨的产品正在朝着智能化的方向去研发、去做,所以这次把智能化概念产品“云厨”带到了展会现场。“云厨”,采用后现代主义设计理念,打破整体性,去中心化,使厨房每个部分自成体系。充分利用折面几何元素,采用堆叠、错位、交叉等设计手法,打破传统厨房的分区理念,使厨房不再是单一的烹调区,而是集烹调、情感交流和生活休闲于一体的包容性场所。

柏厨“云厨”

四是具有西方欧式浪漫的“费列罗”系列。

柏厨“费列罗”

【房天下】:“云厨”惊艳到了很多参观者。程部长,作为一名“厨房人”,你认为怎样的厨房才是好的厨房?好的厨房应该具备哪些要素?

【柏厨 程波】:好的厨房,一定要能满足中国人对于品质生活的需求。首先来说,就是我们能直观看到的,颜色是当今流行的颜色,款式是适应于现代主流消费群体的造型等。除了把这些做好以外,我认为还需要更深入地去研究用户使用方面的需求,比如说使用者的身高不同,在台面操作的时候、拿取物品的时候,是不是可以把劳动强度降到最低?这是用户的使用方面。第三个方面,中国的烹饪习惯和西方是不一样的,厨柜是舶来品,真正能把适合于中国烹饪习惯的厨房研发出来的话,我觉得还有很长的路要走。柏厨现在正朝着这个方向在做,比如说在收纳方面,怎么适合于“中国人烹饪习惯所使用的食材和调料的器皿”等,在这些方面,我们需要把它做得更适合于中国人的厨房。我认为把以上这几个方面做好,朝着这个方向不断地去努力,才能做出真正适合于中国人的好厨房。

【房天下】:中国30年的厨房发展,您觉得中国人对厨房的需求方面发生了哪些改变?根据这种需求的转变,柏厨在产品研发方面又做了哪些调整?

【柏厨 程波】:我认为分几个阶段:一开始是满足一些简单的烹饪要求,没有更多的去考虑其它方面;后来有舶来品“整体厨房”的概念出来以后,可能更多的是满足于厨房空间的布置;当今社会,我认为厨房需要满足的不仅仅是这些,可能需要满足实际操作过程中的舒适度和便捷度,以及需要考虑在厨房空间里面的人,在操作过程中的体验和情感上的一些需求。怎么能让下厨这么繁杂和枯燥的事情变得更有趣、更简单,同时还不耽误和家人、朋友的交流,这是值得我们在今后的研发过程中去不断深化的。比如说在厨房烹饪的过程中,小孩能在旁边做作业;比如说一家人围在厨房里,为一顿晚餐共同去努力,这些都能让家庭的幸福感更强一些。柏厨会在今后的厨房研发过程中强化并做好这一块儿。

【房天下】:程部长,请用一句话回答,你认为“厨房”是怎样的一个空间?

【柏厨 程波】:我认为,厨房是构建幸福家庭的一个核心空间。

【房天下】:感谢程部长的分享,谢谢!

【柏厨 程波】:谢谢。

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